Papas Arrugadas con Mojo Rojo: CASA DANI en la WCK Restaurant Week

Del 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, al 30 de noviembre, en CASA DANI nos unimos con mucha ilusión a la World Central Kitchen Restaurant Week, una campaña solidaria impulsada por el sector gastronómico para apoyar a comunidades afectadas por desastres naturales y crisis humanitarias.

Durante estas semanas serviremos un plato que nos toca el corazón: Papas Arrugadas con Mojo Rojo, una receta tradicional de las Islas Canarias y muy especial para nosotros. Este plato forma parte de Las Recetas de World Central Kitchen (WCK), y no podía haber una mejor elección. Además, la recaudación completa irá destinada a la ONG World Central Kitchen para ayudar a seguir llevando comida y esperanza a quienes más lo necesitan.

Cuando WCK se desplazó a La Palma tras la erupción volcánica de 2021, apoyó a los agricultores locales comprando y sirviendo miles de papas arrugadas. Ese gesto sencillo pero poderoso nos inspiró profundamente. Y hoy, cuatro años después de aquella erupción, queremos rendir homenaje a Canarias, a su gente y a su cocina, desde nuestro local en el Mercado de la Paz y en la Terraza de la Calle Lagasca, 49.

Tenemos un cariño especial por las islas. Fue allí, en Tenerife, donde Lola Cuerda —alma y motor de CASA DANI— ganó el título a la mejor tortilla de patatas de España en el ‘II Campeonato Nacional de Tortillas’, celebrado durante el Foro Gastronómico Internacional de la Papa en 2019. Desde entonces, sentimos que una parte de nosotros siempre se ha quedado en Canarias.

Por eso, participar en esta iniciativa nos emociona tanto. En lo que va de año, World Central Kitchen ha servido más de 100 millones de comidas en lugares como Gaza, Ucrania o México.

Del 16 de octubre al 30 de noviembre, te invitamos a disfrutar nuestras Papas Arrugadas con Mojo Rojo y a cocinar con impacto junto a nosotros. Cada plato cuenta. Cada gesto alimenta esperanza.